ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ПИЩИ

— Фруктовые и овощные соки усваиваются 15 — 20 минут.🍎

— Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.🌿

— Арбуз усваивается за 20 минут.

— Дыни, апельсины, виноград и грейпфруты перевариваются 30 минут.

— Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

— Овощи такие, как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут.

— Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

— Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут

— Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа и морковь, потребуется не меньше 50 минут.

— Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т.к. они содержат большое количество жиров.

— Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.

— Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.

— Бобовые — чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут. — Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.

— Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5—3 часа. Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.🌰🥜

Все приведенные выше показатели являются усредненным значением. Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.

⭐Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (вы не переедаете), но и сохранить здоровый желудочно-кишечный тракт.🌱✨

Подробнее здесь

Тонкости приготовления моркови

В моей семье морковь все любят, поэтому ни одно блюдо не обходится без нее. Чтобы сохранить полезные свойства оранжевого овоща, нужно соблюдать некоторые тонкости во время приготовления первых и вторых блюд.
Из сочной моркови с толстыми короткими корнеплодами получается хороший сок. В сыром виде ее используют для салатов и в качестве гарнира, а также маринуют.
Морковь других сортов рекомендуется тушить, отваривать, готовить запеканки, котлеты и пудинги, так как она требует более длительной тепловой обработки.
Есть сырую морковь, а также готовить лучше с жиром — растительным или сливочным маслом, сметаной или сливками. Каротин, которым так богат этот овощ, значительно лучше растворяется в жирах и лучше усваивается организмом.
Морковь полезнее жарить, нежели варить. В процессе тушения витамин С, которым так богата свежая морковь, разрушается еще в большей степени.
Чтобы хоть как-то сохранить витамин С при варке, морковь лучше класть в кипящую воду, но поддерживать равномерное, в не бурное кипение.
Если готовить морковь в открытой посуде, то витамины особенно сильно разрушаются. Поэтому кастрюлю, в которой варится или тушится морковь, обязательно закрывать крышкой. Причем под крышкой должно оставаться как можно меньше свободного пространства.
Чистить и измельчать морковь лучше непосредственно перед употреблением, так как очищенная она быстро вянет.
Сушеная морковь совсем лишена витамина С. Но зато в ней сохраняются другие ценные вещества: каротин, витамины группы В, минеральные соли.

Картинка отсюда