Почему называют это растение иван-чаем?

Да потому что в стародавние времена крестьяне и охотники заваривали цветы и листья этой могучей травы вместо чая. Оттуда и пошло. Стало растение мужицким чаем, «ивановым чаем» или просто иван-чаем. Настоящий чай на Русь привозили из Китая. Китайский чай был дорог, и заварку из листьев и цветов иван-чая употребляли не только лесовики и крестьяне. Чай из специально обработанных цветов, листьев и стеблей иван-чая назывался капорским.
Капорский чай был не только вкусен и ароматен, но и целебен. Его даже продавали за границу.
Кроме того, люди употребляют молодые листья растения в пищу. Делают из них салаты, заправляют свежей и сушёной зеленью супы.
Съедобны и корни. Знатоки выкапывают корневища, промывают их, и едят словно капусту. Не только сырыми, но и варёными.
Иван-чай — растение медонос. Его лиловые цветы богаты пыльцой и нектаром.

Подробнее здесь

Выпревание или вымерзание?

Выпревание следует отличать от подмерзания. У выпревших растений камбий и кора бурые, а древесина остается здоровой. Выпревшие ветви сначала распускаются, могут зацвести, но впоследствии увядают. При подмерзании: древесина темнеет в верхней части дерева. Замерзшие ветви целиком или частично не распускаются, дерево способно восстановиться.

Фото отсюда

Народные приметы на урожай осенью

Осень дождливая – к урожаю.На Луппу-брусничника (5 сентября) – пора за брусникой.Святой Тит (7 сентября) последний гриб растит.С Куприянова дня (13 сентября) собирают все корнеплоды, кроме репы, и копают картошку.В Луков день (17 сентября) начинается уборка лука.С 26 сентября прекращается рост растений.С Воздвиженья (27 сентября) пора рубить капусту.Яркие звезды на Прова (25 октября) – к урожаю гороха.Коли на Осия (30 октября) большая грязь – год будет урожайным.Листопад положил листья наизнанку – к богатому урожаю.Дождь 6 сентября обещает хороший урожай в следующем году.Дождливая осень – ступай с большим коробом опята собирать.Первый сухой снег обещает хорошее, урожайное лето.Много сосновых и ольховых шишек – к урожаю ячменя в будущем году.Снег выпал на мерзлую землю и не растаял – к хорошему урожаю в следующем году.Много снега в ноябре – к урожаю озимых.

Источник

Народный земледельческий календарь на лето

Пришел Фалалей (2 июня) – досевай огурцы скорей.Исакий (12 июня) пришел – бобы сеять пора.Траву начинают косить через неделю после Троицы.25 июня – запоздалый капустник: последние дни посадки рассады капусты на грядки.Репу сей на Аграфену (6 июля) – хороша репа будет.6 июля собирают травы и коренья для лечебных целей.С 14 июля убирают в огороде первые овощи.Траву на сено косят после летнего Кузьмы (14 июля).22 июля – пробуй первые грунтовые огурцы.22 июля – пора многолетние овощи сажать и землянику.Зерновые убирают до Успения (28 августа).Веники вяжут с Троицы до Ильина дня (2 августа), после Ильина дня веники не вяжут – листья опадут.С 4 августа выкапывают цветочные луковицы.12 августа – время сеять озимые.Рябина зацвела – смотри, тля пришла.Зацвела липа мелколистная – совка начинает яйцекладку.Картофель зацвел – появились первые клубни.Навоз вывози на поле после Федора Стратилата (21 июня) да на ущербной луне три-пять дней.Коли земля рыхлая – выходи траву косить.В цвету трава – косить пора.Перестояла трава – не сено, а труха.Зерно стало вязким – выходи на уборочную.После первого тумана – сбирайся за грибами.Полетел пух с осины – иди за подосиновиками.Коли первые ягоды малины крупные – сей рожь раньше.Медовый спас (14 августа) — пчелы перестают собирать мед.Яблочный спас (19 августа) — летние яблоки созрели.Ореховый, хлебный спас (29 августа) — орехи созрели и пекут пироги из нового хлеба.

Источник

Что нужно русскому крестьянину чтобы выжить?

Изба, надел земли, печь,погреб, скотина, дрова и вода в колодце. Крестьянство как класс, сегодня, к сожалению, находится в процессе вымирания.