О болезнях лука и чеснока на хранении
Убранные на хранение овощи нуждаются во внимательном отношении – об этом известно всем. И все-таки избежать абсолютно всех болезней не удастся, а значит, нужно найти способы борьбы с ними.
Чем болеет лук
Теперь о болезнях лука при хранении. Сначала о самой распространенной из них – шейковой гнили. Пораженная.луковица делается водянистой, желто-розовой. Шейка тоже
размягчается, потом как бы втягивается. Наружные чешуи плесневеют, затем покрываются плотной черной корочкой. Луковица чаще гниет сбоку или около донца.
Как поступить с зараженным луком?
Один из способов борьбы с шейковой гнилью – прогревание при 45 °С. Время выдержки не менее 4 ч. Надо иметь в виду, что шейковой гнилью растение заражается на грядках. Но пока лук растет, болезнь не проявляется. Она дает вспышки в хранилище, особенно во второй половине зимы. Поэтому один из агротехнических приемов пресечения болезни – послеуборочная сушка луковиц на солнце. Особенно важно прибегнуть к прогреванию луковиц, выращенных на влажных грунтах. Подумайте и о том, какие удобрения на вашем участке лук «недолюбливает». Практика подсказывает, что навоз и повышенные дозы азотных удобрений плохо влияют на способность лука к длительному хранению. И наоборот, фосфорные удобрения, сокращающие вегетационный период, устраняют опасность заболевания шейковой гнилью. Скороспелые сорта лука вообще меньше страдают от этой напасти.
Горькая правда о чесноке
Не допускайте потерь в хранилище и такого необходимого овоща, как чеснок. Его бич – зеленая плесень. Уже в начале заболевания зубки делаются вялыми, на их поверхности появляются светло-желтые луночки и небольшие пятна. С развитием болезни зубки еще больше размягчаются, пятна затягиваются зеленоватой плесенью. Недуг поражает и внутренние зубки, они сморщиваются, темнеют. Вообще такая чесночина на ощупь вся становится трухлявой, пустой.
А возбудитель зеленой плесени – тоже гриб. Развивается на поврежденных и подмороженных чесночинах. Против зеленой плесени хорошо действуют такие приемы, как просушивание чеснока при 30-45 °С в решетчатом ящике. Сберегают чеснок при температуре минус 1-3 С. В этом деле опыт у бывалых овощеводов накоплен большой.
Чеснок хранят даже в земле. Чтобы весной чеснок был свежим, можно сложить его в целлофановый мешочек, завязать и закопать в землю на глубину 30-40 см. Зимой, если снега мало, подгребите к этому месту сугроб, чтобы утеплить землю. Когда же по весне земля оттает, чеснок выньте. Чеснок выглядит свежим, будто сорван с грядки.
Подробнее здесь
