Как бороться с фитофторой

Фитофтороз – явление обычное, просто в каком-то году ввиду погодных условий оно получает большее, в другом – меньшее распространение. Причиной массового развития фитофтороза могла стать посадка сортов томатов, неустойчивых к данному заболеванию. Но погодный фактор все-таки является определяющим.
Что касается профилактики фитофторы, то работы должны проводится системно, начиная с обработки семян, заканчивая растениями и теплицей. Кроме того, нужно обеспечивать хорошую проветриваемость теплиц и не высаживать рядом растения, подверженные фитофторозу (например, томаты и картофель).
Чтобы максимально снизить риск возникновения фитофторы воспользуетесь нашими рекомендациями:
• Начинать нужно с обеззараживания семян: их следует выдерживать либо в растворе марганца, биопрепаратов или стимуляторах роста.
• Высаживать семена на рассаду следует в готовые грунты (почва в них уже обеззаражена).
• Перед высадкой рассады в парник или теплицу промыть стекла или пленку раствором марганца, хлоркой или Domestos.
• По возможности не высаживать томаты ежегодно на одно и то же место.
• Начиная с фазы бутонизации, обрабатывать растения иммуностимулирующими препаратами. Из химических можно порекомендовать «Ридомил-Голд» – он разрешен для использования садоводами (использовать 3 раза за сезон с периодичностью в 12 дней), из биологических – фитоспорин, иммуноцитофит, планриз, псевдобактерин-2.
• Мульчировать почву под растениями.
Осенью в первую очередь следует все поврежденные остатки удалить с участка или сжечь. Но ни в коем случае не закладывать в компост, поскольку споры фитофторы сохраняются. На освободившиеся участки посеять сидераты: рожь, овес, ячмень или горчицу белую. Сидераты не только обеззараживают почву, но и удобряют ее.

Подробнее здесь

Почему трескается морковь?

Основной причиной растрескивания корнеплодов является неравномерная влажность почвы. Это проявляется преимущественно после выпадения осадков или несвоевременных поливов. Увеличивается количество треснувших корнеплодов и в годы с избыточным количеством осадков на изреженных посевах, особенно при широкорядном посеве. Для уменьшения растрескивания корнеплодов нужно обеспечивать оптимальную густоту растений.
Еще одна причина растрескивания корнеплодов – внесение свежего навоза. Поэтому под морковь в качестве органического удобрения можно вносить только перепревший компост.

Подробнее здесь

Посадка моркови под зиму

Многие думают, что морковь нужно сажать весной, а урожай собирать осенью. Опытные же садоводы предпочитают производить посев этого овоща под зиму, что позволит получить первые витаминные корнеплоды значительно раньше самых скороспелых сортов, посаженных в весеннее время.

❓Что даёт осенний посев моркови:

🔔 освобождается дефицитное весеннее время;
📌 морковь, посеянная осенью, достигает пищевой зрелости уже в первой половине июня, примерно на 15–20 дней раньше любого раннеспелого весеннего сорта;
🥕 корнеплоды вырастают крупными, ровными и очень сочными, потому как талые весенние воды поддерживают постоянную влажность почвы;
🐛 рано весной большинство вредителей ещё не активизировалось, потому риск повреждения ими посевов значительно снижается (особенно морковной мухой)

🍁 Грядки готовят заранее, вносят перегной, минеральные удобрения, нарезают бороздки (по подмёрзшей земле это делать затруднительно).

Точные сроки проведения посевных работ предугадать заранее невозможно, поскольку осенняя погода имеет переменчивый нрав. Лучше всего заняться посадками, когда среднесуточные температуры установятся на уровне 0 – 2 градуса.

‼ Нельзя сажать морковку на месте, где её только что убрали осенью.

Не стоит выбирать для подзимних посевов ранние сорта. Идеальными для этих целей будут: МОСКОВСКАЯ ЗИМНЯЯ, НАНТСКАЯ, Детская Сладкая.

Морковь сеют гуще, чем весной. Семена прикрывают рыхлой землей и слоем торфа или перегноя. Сверху посевы можно прикрыть еловыми лапками.

Весной, как только сойдет снег, лапник убирают. На грядки устанавливают дуги и накрывают спанбондом. В фазе 2 настоящих листьев посевы нужно проредить.

Подробнее здесь

По блюду и пряности

О том, как сочетать гарнир и основное блюдо, написано в десятках поваренных книг, но не все знают, что и пряности тоже подходят не ко всем продуктам.

  • Так, картофель становится гораздо вкуснее с петрушкой, базиликом, тмином, укропом, душицей, шалфеем, эстрагоном.
  • Морковь сочетается с базиликом, зеленым луком, анисом, корицей, гвоздикой, укропом, мятой, тмином, петрушкой, эстрагоном.
  • Капусте близок базилик, тмин, укроп, фенхель, шалфей, жгучий перец, майоран, чабер.
  • Фасоли зерновой – чеснок, мята, зеленый лук, душица, петрушка, тимьян, шалфей, чабер.
  • Рису – эстрагон, базилик, шафран, любисток, тимьян.
  • Помидорам – базилик, лавровый лист, зеленый лук, кориандр, чеснок, укроп, душица, петрушка, эстрагон, тимьян.
  • Рыбе – анис, тмин, базилик, укроп, зеленый лук, чеснок, имбирь, душица, петрушка, шафран, эстрагон, розмарин, чабер.
  • Курице – анис, базилик, лавровый лист, зеленый лук, укроп, тмин, кориандр, имбирь, чеснок, шафран, петрушка.
    *Яйцам – анис, перец жгучий, базилик, укроп, зеленый лук, шалфей, шафран, майоран, душица.
  • Фарш мясной – чеснок, черный перец, майоран, петрушка, шалфей, петрушка.
  • Свинине – анис, кардамон, укроп, имбирь, чеснок, душица, шафран, шалфей, эстрагон.
  • Баранине – базилик, лист лавровый, корица, тмин, кориандр, укроп, мелисса, чеснок, имбирь, петрушка, чабер, шафран.
  • Говядине – базилик, лавровый лист, чеснок, имбирь, тмин, зеленый лук, душица, петрушка, шалфей, эстрагон, тимьян.
  • Подробнее здесь

Как сохранить яблоки до весны

Дольше всего и практически без всяких проблем хранятся зимние сорта яблок, поскольку у них грубая, прочная, маслянистая кожица.

Яблоки, предназначенные для хранения, срывайте аккуратно, чтобы не повредить плодоножку или сам плод.

Собранные яблоки необходимо выдержать в прохладном помещении в течение 2 недель, чтобы выявить поврежденные или больные плоды. Затем выполните сортировку урожая. Для хранения отбирайте только целые, здоровые плоды без малейших признаков повреждения или гнили. Рассортируйте яблоки по сортам и по размерам, а затем приступайте к их закладке

Чтобы надолго сохранить яблоки свежими, обеспечьте им должные условия, соблюдая следующие требования: Температура воздуха должна быть ‒1…+1 ℃. Однако, некоторые сорта хорошо сохраняются при показателях +2…4 ℃. Влажность воздуха – 85-95%. Оптимальное место для хранения – погреб, подвал, прохладное место в квартире (балкон или лоджия). Тара – деревянные, картонные или пластиковые ящики, плетеные корзины. Главные требования к емкостям – прочность и чистота. Перед закладкой фруктов тару рекомендуется хорошо продезинфицировать и просушить.

Укладывая фрукты, их пересыпают сухими опилками, мхом или песком. Чтобы не повредить плодоножку, плоды располагают в шахматном порядке.

Урожай будет храниться еще дольше, если каждое яблочко завернуть в бумагу.

Еще один проверенный способ – фрукты перед хранением окунают в расплавленный пчелиный воск или парафин. Когда яблоки высохнут, их раскладывают по коробкам или ящикам.

Подробнее здесь

О болезнях лука и чеснока на хранении

Убранные на хранение овощи нуждаются во внимательном отношении – об этом известно всем. И все-таки избежать абсолютно всех болезней не удастся, а значит, нужно найти способы борьбы с ними.

Чем болеет лук

Теперь о болезнях лука при хранении. Сначала о самой распространенной из них – шейковой гнили. Пораженная.луковица делается водянистой, желто-розовой. Шейка тоже

размягчается, потом как бы втягивается. Наружные чешуи плесневеют, затем покрываются плотной черной корочкой. Луковица чаще гниет сбоку или около донца.

Как поступить с зараженным луком?

Один из способов борьбы с шейковой гнилью – прогревание при 45 °С. Время выдержки не менее 4 ч. Надо иметь в виду, что шейковой гнилью растение заражается на грядках. Но пока лук растет, болезнь не проявляется. Она дает вспышки в хранилище, особенно во второй половине зимы. Поэтому один из агротехнических приемов пресечения болезни – послеуборочная сушка луковиц на солнце. Особенно важно прибегнуть к прогреванию луковиц, выращенных на влажных грунтах. Подумайте и о том, какие удобрения на вашем участке лук «недолюбливает». Практика подсказывает, что навоз и повышенные дозы азотных удобрений плохо влияют на способность лука к длительному хранению. И наоборот, фосфорные удобрения, сокращающие вегетационный период, устраняют опасность заболевания шейковой гнилью. Скороспелые сорта лука вообще меньше страдают от этой напасти.

Горькая правда о чесноке

Не допускайте потерь в хранилище и такого необходимого овоща, как чеснок. Его бич – зеленая плесень. Уже в начале заболевания зубки делаются вялыми, на их поверхности появляются светло-желтые луночки и небольшие пятна. С развитием болезни зубки еще больше размягчаются, пятна затягиваются зеленоватой плесенью. Недуг поражает и внутренние зубки, они сморщиваются, темнеют. Вообще такая чесночина на ощупь вся становится трухлявой, пустой.

А возбудитель зеленой плесени – тоже гриб. Развивается на поврежденных и подмороженных чесночинах. Против зеленой плесени хорошо действуют такие приемы, как просушивание чеснока при 30-45 °С в решетчатом ящике. Сберегают чеснок при температуре минус 1-3 С. В этом деле опыт у бывалых овощеводов накоплен большой.

Чеснок хранят даже в земле. Чтобы весной чеснок был свежим, можно сложить его в целлофановый мешочек, завязать и закопать в землю на глубину 30-40 см. Зимой, если снега мало, подгребите к этому месту сугроб, чтобы утеплить землю. Когда же по весне земля оттает, чеснок выньте. Чеснок выглядит свежим, будто сорван с грядки.

Подробнее здесь

Подходит ли вашим растениям почва?

Развитие всех органов надземной части плодового растения зависит от состояния корневой системы. В северной зоне основная масса корней большинства плодовых пород залегает на глубине примерно до 30 50 см, в средней – до 50 75 см и в южной – до 100 120 см (В. А. Колесников). Часть же корней уходит на глубину до 3 6 метров.
Поэтому, прежде чем высаживать саженцы в тех или иных местах вашего сада, задумайтесь, благоприятна ли почва в этом месте.
Наиболее благоприятны для сада почвы рыхлого сложения с мощностью корнеобитаемого слоя в условиях достаточного увлажнения 2 2,5 м, при недостатке осадков и небогатых почвах – 4 5 м и более (минимальная мощность соответственно 1 и 2 2,5 м). Косточковые породы лучше семечковых мирятся с менее мощными и недостаточно увлажненными почвами. С уменьшением мощности корнеобитаемого слоя снижается урожайность и сокращается продуктивный период. Ограничивать корнеобитаемый слой могут подстилающие каменистые породы, плотные прослойки галечника и высокое стояние грунтовых вод.
Большое влияние на состояние плодовых растений оказывает плотность почвы и особенно подпочвы. Уплотненные почвы с тяжелым механическим составом отличаются плохой водопроницаемостью и аэрацией (проницаемостью для воздуха). На таких почвах плодовые растения плохо растут и раньше отмирают.

Отношение плодовых пород к почве

Семечковые породы и ягодники лучше произрастают на структурных суглинистых и глинистых почвах. Эти растения плохо переносят тяжелые глины, которые хуже аэрируются, маловодопроницаемы, после полива и при засухе растрескиваются и труднее обрабатываются. Груша менее чувствительна к почвенным условиям, чем яблоня, но для лучшего роста ей нужны почвы с большим запасом доступной влаги.
Для большинства косточковых пород пригодны легкие супесчаные и суглинистые почвы с хорошо дренированной подпочвой. Но такие почвы надо чаще удобрять, а в засушливое время поливать.
Слива и вишня резко различаются по требованиям к водно-воздушному режиму почвы. Слива легче переносит переувлажнение и связанный с ним недостаток в почве кислорода, чем засуху. Вишня, наоборот, переносит недостаток влаги, но не терпит переувлажнения.
Отношение плодовых растений к почвам надо рассматривать в совокупности с другими факторами в определенных конкретных условиях. Так, в континентальном климате с продолжительным периодом вегетации для плодовых более пригодны почвы среднего суглинистого состава. В северных районах с континентальным климатом, но коротким периодом вегетации лучшими являются легкие, хорошо водопроницаемые почвы. В засушливых районах отдают предпочтение суглинистым почвам, как наиболее влагоемким.

Как окультурить почву

• На глинах
Чтобы добиться желаемого результата, достаточно во время вспашки или перекопки почвы внести в нее песок. Таким образом, вы получите самый настоящий суглинок, а, добавив органическое удобрение, существенно повысите его плодородие.
Для улучшения физических свойств этих почв под перекопку вносят песок (до 50 кг / м2) и опилки (до 15 кг / м2). Окультуривание завершают за год до посадки сада посевом люпина, горчицы или фацелии с последующей заделкой их в почву на удобрение под перекопку.
Вместо песка можно использовать низинный торф, навоз или компост в количестве не менее 5 кг на 1 м2.
Хорошим способом создания нормальных условий для роста плодовых деревьев можно также считать подготовку посадочных ям.

• Песок
Теперь разберем, что делать, если земля почти полностью состоит из песка. Конечно же, одного лишь внесения органики недостаточно для того, чтобы сделать ее пригодной для выращивания садовых и огородных культур. Единственный выход в данном случае – создание на поверхности почвы искусственного плодородного слоя (так называемый прием глинования).
Для этого нужно покрыть песок слоем глины (можно использовать обычный глинозем) толщиной 5 6 см, что составляет примерно 50 60 кг на 1 м2, и разровнять. Сверху необходимо насыпать суглинистую, супесчаную, торфяную или дерновую почву. Толщина слоя должна составлять 30 40 см.
Глина в данном случае выполняет функцию своего рода фундамента. Глиняная прослойка не подвергается разложению; кроме того, она обладает высокими влагоудерживающими свойствами. Благодаря этому питательные вещества, содержащиеся в плодородном слое почвы, во время дождей и при поливе не будут вымываться.

• Торф
Торфяные почвы характеризуются большим количеством органического вещества – торфа, который содержит азот в недоступной для растений форме, а также кислотностью, малым содержанием фосфора, калия, меди и бора. Окультуривание этих почв достигается рядом мероприятий: осушение, известкование и пескование торфа, внесение удобрений. При освоении торфяных почв следует, прежде всего, учитывать мощность торфяного слоя.

Грунтовые воды

Грунтовые воды – один из источников почвенной влаги, однако высокое стояние их ограничивает распространение корней вглубь, задерживает окончание процессов роста и вызревания тканей осенью, что снижает зимостойкость деревьев.
Грунтовые воды бывают застойные и проточные (движущиеся).
Для большинства плодовых пород застойные грунтовые воды не должны подниматься выше 2,5 3 м от поверхности почвы, для сливы, вишни и яблони, привитой на парадизке, – 1,5 2 м, а для ягодников – 1,2 1,5 м. Проточные грунтовые воды могут подниматься значительно выше без вреда для садов, особенно при большой подвижности их.

Реакция и солевой режим почвы

Для плодовых пород лучшими являются почвы со слабокислой (рН 5,5 6,5) или нейтральной (рН 7) реакцией (по солевой вытяжке). В щелочных почвах (рН выше 8) образуются труднорастворимые соединения фосфора, калия и других элементов; кроме того, плодовые растения в таких случаях испытывают недостаток цинка, железа, бора, марганца. Семечковые породы лучше растут на нейтральных и слабокислых почвах, а косточковые – на нейтральных.
В Нечерноземной зоне часто встречаются кислые почвы. О кислотности почвы можно судить по внешним ее признакам, по мощности пахотного слоя и подзолистого горизонта. Если пахотный слой (неразработанная дернина) маломощный, а под ним залегает мощный подзолистый горизонт белесого цвета, то такая почва кислая. Когда же подзолистый горизонт выражен слабо, а пахотный мощный и темно-окрашенный, почва имеет невысокую кислотность.
Если участок, на котором планируете высаживать плодовые деревья, не окультурен, особенно если почва дерново-подзолистая, то целесообразно вносить 3,5 4,5 кг извести на 10 м2. Известковые материалы (молотый известняк, доломитовая мука, известковый туф и др.) следует вносить перед перекопкой почвы на глубину до 20 см, можно одновременно с органическими удобрениями.
При выборе места под сад подтверждением правильности его оценки могут служить растения- индикаторы. Если на участке хорошо растут дуб, клен, ясень, липа, береза, лещина, черемуха, граб, бук, боярышник, а из травянистых злаковые и бобовые – участок пригоден для закладки сада.
Ива, ольха, осина, камыш, тростник, осока, болотница и др. свидетельствуют об избыточном увлажнении почвы.
Астра степная, качим высокий, льнянка меловая, смолевка и др. говорят о высоком содержании кальция.

Подробнее здесь

Раскладка по сортам

Закончился садово-огородный сезон, но передышка у садоводов относительная, потому что сейчас самое время позаботиться о будущем урожае и в первую очередь о семенах.
Сорт – главная составляющая хорошего урожая. Сорта должны быть приспособлены к местным условиям выращивания, то есть, проверены на государственных сортоучастках и запатентованы как селекционные достижения. Такие сорта включаются в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Если вы приобретете семена, включенные в госреестр для Кировской области, то не только получите желаемый результат, но и прибавку к нему процентов в 25.

Прежде чем отправиться покупать семена, проведите ревизию имеющихся. Запишите их названия в тетрадь (или дневник садовода), укажите срок годности и всхожесть. Сроки хранения семян ограничены:
*семена пастернака, перца сельдерея, ревеня, салата сохраняют всхожесть 1-2 года;
*лук-чернушка, укроп, петрушка, морковь – 2-3 года;
*капуста, редька, свекла – 3 -5 лет;
*огурцы, кабачки, тыквы – 6-8 лет;
*томат – лучше 2-3-летней давности;
*горох, кукуруза – 5-7 лет;
*бобы, дыня, фасоль – 9 лет.

Оптимальная температура хранения семян 14-16С, влажность воздуха – 75%. Семена овощных культур, содержащие эфирные масла (с запахом) – морковь, сельдерей, петрушка, укроп, астры – хорошо сохраняют всхожесть при хранении в овощном бункере холодильника.
Очень старые семена укропа, петрушки, сельдерея не спешите выбрасывать. Измельченные в кофемолке и добавленные в салаты и супы, они придадут им пикантный вкус. Семена укропа применяют в народной медицине, как ветрогонное желчегонное и успокоительное средство (1 столовая ложка на стакан кипятка. Выпивать по ¼ стакана в течение дня).

  • Томат:
  • F1 семейный («Агросемтомс») – гибрид ранний, детерменантного типа роста (заканчивает рост кистью). Плоды округлые, плотные, мясистые с хорошими вкусовыми качествами, многокамерные. Масса плоды 190-220 г (до 350 г). Гибрид устойчив к комплексу болезней и адаптирован к неблагоприятным погодным условиям северных районов. Рекомендован для пленочных теплиц, можно выращивать в открытом грунте.
    *F1 Хлыновский («Агросемтомс») – детерменантного типа роста. Ранний, крупнеплодный, с хорошими вкусовыми качествами. Устойчив к комплексу болезней. Аналогичный гибрид F1 Барон.
    *F1 Благовест и улучшенный Благовест + (фирма «Гавриш») – гибриды урожайные, плоды не крупные, ранний, растения детерминантные.
    *Белый налив 241 (опытная станция ВГСХА) – этот сорт выведен еще в 1966 для пленочных теплиц и открытого грунта. Растения с супердетерминантным типом роста. Очень скороспелый. Плоды 80 – 120 г плоскоокруглые и округлые.
  • Баклажан Аметист – скороспелый сорт для выращивания в защищенном грунте. Плод грушевидной формы, массой 230 – 280 г, мякоть белая, без горечи. Окраска зрелого плода темно-фиолетовая. Выдерживает пониженные температуры.
  • Перец F1 Пилигрим – среднеранний гибрид для стеклянных и пленочных теплиц. Растение от 1,5 – 3 м. Плоды очень крупные, трапецевидной формы. Средняя масса плода 150 – 180 г. В технической спелости плоды темно-зеленые, в биологической – красные. Сорт высокоурожайный, устойчивый к вирусу табачной мозаики.
  • Огурец F1 Клавдия – гибрид самоопыляемый, среднерослый, урожайный. Плоды маленькие с хорошими вкусовыми качествами, хороши в засоле.
    К этой же группе гибридов относятся F1 Посадена и F1 Посамонже.

Капуста белокочанная F 1Казачок – ранняя. Засолочные сорта: Подарок, F, СБ – 3, Мегатон.

  • Морковь – Форто, Нантская улучшенная, Нантист – эти сорта выращивают все садоводы.
  • Свекла – Бордо и Цилиндра.
  • Укроп – Буян и Супердукат.
  • Лук Центурион – урожайный, масса луковицы 80 – 100 г, хорошо хранится. Выращиваю лук репчатый кубастой формы типа Арзамасского и красный, как сорт Вишенский.
  • Подробнее здесь

Спланируем щедрый урожай

Основная забота садоводов-огородников – вырастить урожай с минимальными потерями. Всегда приятно в зимние месяцы открыть баночку любимого соленья или приготовить ужин из своих собственных овощей. Поможет это сделать правильное планирование.
Правильное чередование культур на участке приводит к более полному использованию почвенного плодородия, влаги в почве, помогает успешной борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. При планировании своих посадок учитывайте, что представители одного семейства, имеющие общие болезни и вредителей, не должны возвращаться на свое место до полного исчезновения вредных организмов.

Чтобы овощи стабильно давали вам щедрый урожай, надо:

  • правильно чередовать требовательные к питанию растения с более выносливыми;
    *менять легко угнетаемые сорняками культуры на растения, которые очищают землю от них;
    *сеять после отзывчивых на свежие органические удобрения культур растения, которые хорошо используют последействие таких подкормок.
    Обратим внимание на правильное размещение культур. В овощеводстве распространен термин «предшественник». Различные растения в зависимости от своих особенностей по-разному реагируют на разных предшественников. При их подборе надо учитывать взаимное влияние овощных культур друг на друга.

Что обычно выращивается на садовых участках? Практически все огородники со стажем выращивают в открытом грунте огурец, томат, капусту, луки, свеклу, зеленные культуры и картофель (у кого позволяет площадь). Если брать основные культуры, то можно предложить для них такое чередование:

  • капуста белокочанная – морковь, картофель;
  • морковь – капуста, картофель;
  • свекла – морковь, картофель;
  • томат – капуста, картофель;
  • огурец – капуста;
  • лук – томат;
  • картофель – морковь, свекла.

Например, после капусты лучше в первую очередь посадить морковь и лишь во вторую – картофель. Такое чередование позволит наиболее полно использовать все потенциальные возможности вашего участка.
Расчерчивать план удобнее на миллиметровке или бумаге в клетку. Каждый участок обозначьте цифрой или названием культуры. Далее правильно расположите культуры по предшественникам. Это процесс довольно интересный, поскольку вы сами планируете свои посадки на несколько сезонов вперед. На листе бумаги перед вами будет проходить вся история вашего участка. Вы сможете оценить свои усилия за столом, на который подадите гостям вкусно приготовленные овощи и фрукты, выращенные на вашей собственной земле.

Подробнее здесь

Какие овощи можно сажать рядом, а какие нет?

Подробнее здесь