Самыми вкусными и полезными являются корнеплоды диаметром 10-15 см, поэтому не стоит гнаться за большими размерами. Другое дело, если корнеплоды очень мелкие и невкусные. Это бывает, если не соблюдать агротехнику культуры.
Свекла не любит:
- Тень – ботва вытягивается, корнеплоды получаются мелкие.
- Кислую почву – если она не растет, это повод произвестковать почву.
- Плотные корки после полива или дождей, когда образуется почвенная корка и затрудняется доступ воздуха к корням растений. Ей требуется регулярное рыхление.
Поливать свеклу нужно регулярно, более обильно в период прорастания семян и налива корнеплодов.
Мелкие корнеплоды вырастают и при слишком густом стоянии растений – им не хватает площади и света. Оптимальное расстояние между рядами – не меньше 20-25 см, в ряду – не меньше 10-15 см.
Самые крупные корнеплоды вырастают при посадке свеклы по краям гряд других овощных культур или при выращивании в одну строчку. Сладости свекле добавит полив водой с обычной поваренной солью – 1 ч. ложка соли на 10 л воды.
