Клеверный мёд имеет светлый или светло-желтый цвет, обладает высокими вкусовыми качествами. Относится к лучшим сортам меда. Кристаллизуется медленно, превращаясь в твердую массу белого цвета.
Характеристика мёда взята из книги: «Пчелиный дар Алтая», С.Е. Чернышов.
